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Salate und Vorspeisen

Ob heiß oder kalt, oder am Büffet gewählt: Vorspeisen werden in der Türkei heiß geliebt und lassen garantiert keinen kalt. Denn die Appetithäppchen sind meist so verlockend, dass man sich am liebsten an ihnen satt essen möchte.
Aber Vorsicht! Wer sich in Anbetracht des vielfältigen Angebots an "Meze" nicht im Zaum hält, schafft es kaum bis zum Hauptgericht. Diese pikanten Verführer sind stets nur der geschmackvolle Auftakt zum eigentlichen Menü.

Doch auch auf einer Raki-Tafel oder bei Familienbesuchen zum Tee dürfen die Häppchen nicht fehlen.


Salate & Vorspeisen
·	Auberginenpaste

·	Cacık

·	Makrelensalat

·	Rote Beete Salat

·	Sardinen in Weinblättern

·	Sarma

·	Tomatensalat

·	Tscherkessenhuhn

·	Weißer Bohnensalat

·	Zucchinipuffer