„Mesleğimin
en güzel yönü, taze ürünlerle harikalar yaratmaktır“ diyor Ali
Güngörmüs.
Almanya’nın en ünlü Türk aşçısı, 1976 yılında Tunceli’de doğdu. Küçük
yaşta
ailesiyle Almanya’ya gelen Ali Güngörmüş, aşçılık dalında meslek
eğitimi
yaptıktan sonra „Tantris“ ve „Glockenbach“ gibiMünih’in en meşhur Michelin yıldızılı restoranlarında çalıştı.
Mick
Jagger gibi dünyaca ünlü isimlere yemek yaptı. „Gault Millau“ dergisi
onu „2004
yılının keşfi“ olarak adlandırdı. 2005 yılında Hamburg’a taşınan Ali
Güngörmüş,
şehrin en lüks semtlerinden Elbchaussee’de „Le Canard nouveau“ ismini
verdiği
kendi restoranını açtı.
Bu
gün 32 yaşında olan Ali Güngörmüş genç yaşına rağmen çok önemli ödüller
aldı.
Kasım 2006’da ise kendisine bir Michelin yıldızı verildi. Dünyada
Michelin
yıldızına sahip tek Türk aşçı olan Güngörmüş, Gault Millau’dan 20
üzerinden 16
puan aldı. Feinschmecker dergisi kendisine 2,5 F puanı verdi. Elle
Bistro ve
Metternich Führer dergilerinden de çok sayıda ödüller aldı.
Ali Güngörmüş, ayrıca „Land der
Ideen“
(Fikirler Ülkesi) isimli insiyatif tarafından „ülkenin geleceğini
şekillendirecek 100 beyin“ listesine alındı.
30 Ekim günü „Cube-Box“ isimli
şov
programı Hamburg’da açılışını kutladı. Kulturkirche Altona’da
düzenlenen ve
Şubat 2009’un sonuna kadar sürecek olan artistik yemek şovda yemekleri
Ali
Güngörmüş hazırlıyor.