Miss Turkey yarışmasında jüri üyeliği yapmak için Mart’ın sonunda İstanbul’a gelen Hilton otelleri mirascısı Paris Hilton, Kösem Sultan’da üç gece kalmıştır. Yanında getirdiği personeli, menajeri, stilisti, bodyguardları ve kendi fotoğrafçısı için de ayrıyeten beş suit ayırtan Paris Hilton’un Les Ottomans’da konaklamasının toplam 36 Bin Euro’ya malolduğu söylenmektedir.

İstanbul'un en şık ve en pahalı butik oteli sayılan Les Ottomans, Kuruçeşme'deki 9 yalıdan biri olan ve 1935 yılında yanıp tekrar inşa edilen Muhsinzade Paşa Yalısı’nın yeni adıdır. Ünlü İşadamı Ünal Aysal'ın eşi, Ahu Aysal'ın 55 milyon dolarlık yatırımı ile bugünkü halini alan Les Ottomans’ın proje ve inşaat aşaması yedi yıl sürmüştür. 12 süit odalı butik otelin duvarlarında İsmail Acar tabloları bulunmaktadır.

İç dekorasyon ise Türkiye’nin en ünlü iç mimarı Zeynep Fadıllıoğlu imzasını taşımaktadır. Fadıllıoğlu, Londra’dan Dubai’ye kadar çok sayıda otel ve yalının iç dekorasyonunu yapmış ve bunları antik eşyalarla donatmıştır. Sıradışı dekorasyonu, pahalı kumaşlardan yapılan perdeleri, kaliteli tabloları, görkemli vazoları ve aynalarına bir de görkemli boğaz manzarası, dubleks süitleri ve bir o kadar iddialı Spa'sı eklenince Les Ottomans da, konuklarına binbir gece masallarındaki sarayları aratmamaktadır.

Ahu Aysal'in sahibesi olduğu bu otel ayrıca Feng shui felsefesi esas alınarak tasarlanmıştır. Bunun için özel olarak Singapur’dan getirtilen dünyanın en ünlü Feng Shui ustası Yap Cheng Hai, bereketin artması için araziyi kutsamıştır. Beş yıldız standartlarının çok üzerinde özelliklere sahip olan otelin teknolojik sistemleri de buna göre yapılandırılmıştır.

Türk basınında yer alan haberlere göre Ahu Aysal otel zinciri yapmayı planlamasa da, süper lüks oteli, bu tarz çalışmalar için iştahını kabartmıştır. Aysal’ın Bodrum’da da benzeri bir projeye girişmek istediği bildirilmektedir.